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莜面窩窩，也叫莜面栲栳栳、推莜面窩窩、莜面饃饃；形似圓形小筒，制作時(shí)先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟，即“三熟”。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜：冷菜是拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點(diǎn)蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是口感柔滑，香味撲鼻，美不可言；
    本機(jī)磨具采用不銹鋼的材料與食品接觸的零部件鍍鎳新技術(shù)，完全符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)唯一、性能：可壓制制莜面，白面，胡蘿卜餡，土豆淀粉，蔬菜餡等;

    一次性出一籠,自動(dòng)切割,是全自動(dòng)莜面窩窩機(jī);